Beschrijving:
Koel- en Vriestechniek was aanvankelijk bedoeld voor de Scholen voor de Zeevisvaart. Later is deze uitgave in gebruik geraakt bij andere vormen van middelbaar beroepsonderwijs.
De leerstof is zeer leesbaar en concentrisch van opbouw. Eerst het herkenbare, later de onderwerpen, die wat moeilijker zijn en de achterliggende theorie.
inhoudsopgave: klik hier
| titel: auteur: druk: ISBN: aantal pagina’s: prijs: |
Koel- en Vriestechniek W. Smit 5e 978-90-70348-15-1 176 19,00 |